Як роблять ізолят протеїну?
Ізолят протеїну є спортхарчом, виробленим шляхом фільтрування молочних білків. Найчастіше його одержують за рахунок мікро ультрафільтрації.
Як одержують ізолят?
Ізолять сироватки отримують молока під час виробництва сирів. Потім у процесі мікрофільтрації він пропускається через спеціальні отвори керамічної мембрани при низькій температурі та високому тиску.