Як правильно смажити стейк зі свинячої шийки?
Сковороду з товстим дном розжарюйте на сильному вогні. Викладіть стейки та обсмажте 3-4 хвилини з одного боку. Якщо є сковорода гриль, краще готувати на ній – ви отримаєте ще й красивий візерунок на м'ясі. Збережена копія
Як правильно приготувати свинячий стейк?
Інструкція приготування
- Свинину промити та обсушити, нарізати поперек волокон на шматки завтовшки близько 3 см.
- Посолити та поперчити стейки з обох сторін.
- Сковороду розігріти на сильному вогні та додати олію.
- Викласти стейки на розпечену сковороду і смажити м'ясо до золотистої скоринки спочатку з одного боку.